食材明细
主料
芥菜:
蒸工艺数小时耗时普通困难程度香菇芥菜包的制作方法步骤
1面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，用保鲜膜包裹放温暖处发酵。
2芥菜洗净在沸水中焯水，捞出过凉水。
3挤去水分切细。
4干香菇泡发好切小丁。
5虾皮用清水冲洗一遍。
6小葱切细。
7食材放在深盆中，加盐、蚝油、香油拌匀。
8发酵好的面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
9擀成圆片。
10加芥菜香菇馅包成柳叶包。
11放到刷了油的蒸架上二次饧发，待明显变大变轻时冷水上锅蒸，烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
12青菜馅的包子也是非常可口滴。
